Reishi – il re dei funghi medicinali
Origine e coltivazione
Il Reishi (Ganoderma lucidum), conosciuto anche come “Fungo della Lucidità” o “Ling Zhi”, è originario dell’Asia orientale, dove viene utilizzato nella medicina tradizionale da oltre 2000 anni. Da Pauli Funghi viene coltivato in condizioni controllate e naturali – senza pesticidi, con acqua di sorgente pura e una lenta fase di crescita.
Sapore e consistenza
Il Reishi non è un fungo da consumo alimentare classico: il suo sapore è intenso, leggermente amaro e legnoso, con consistenza soda e fibrosa. È impiegato principalmente per tè, estratti o polveri.
Benefici per la salute
Il Reishi è considerato uno dei funghi medicinali più preziosi. È ricco di polisaccaridi, beta-glucani e triterpeni. Numerosi studi gli attribuiscono:
- Rafforzamento del sistema immunitario
- Supporto alla funzionalità di cuore e fegato
- Azione antinfiammatoria e antiossidante
- Favorire il rilassamento e la riduzione dello stress
Utilizzo in cucina
- Essiccato per infusi (5–10 g in 1 litro d’acqua, far sobbollire 1–2 ore)
- Macinato in polvere per smoothie, yogurt o acqua tiepida
- In capsule come integratore puro e naturale
Valori nutrizionali per 100 g (essiccato)
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 9,0 g
- Grassi: 1,0 g
- Carboidrati: 26,0 g
- Fibre: 9,0 g
Perché scegliere il nostro Reishi?
- Coltivazione accurata e delicata
- Nessun estratto industriale – solo corpo fruttifero intero
- Da lavorare personalmente per la massima efficacia
- Prodotto localmente nelle montagne del Piemonte
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