I nostri funghi – cresciuti naturalmente, raccolti con amore.

Tra le montagne del Piemonte, dove l’aria è limpida e l’acqua pura, i nostri funghi crescono in condizioni ottimali – lentamente, vigorosi e senza alcun additivo artificiale. Ogni fungo porta con sé il carattere del suo ambiente: la freschezza dell’alta quota, la purezza del terreno e la cura di una coltivazione biologica. La nostra selezione unisce varietà, gusto e ricchezza nutritiva – direttamente dalla natura al tuo piatto:

Shiitake

Ricco, umami, leggermente speziato

Pleurotus

Delicatamente nocciolato

Cardoncello

Elegante, dolce e delicato

Shimeji bianco

Fine, ricco di umami

Black Pearl

Delicato, umami

Reishi

Amaro-legnoso

Domande frequenti

Sì, i nostri funghi crescono su substrati certificati biologici e vengono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche – in aria pura e con molta lavorazione manuale. Seguiamo rigorosamente metodi di coltivazione ecologica.

I nostri funghi freschi si conservano in frigorifero (a circa 4–6 °C) per circa 5–7 giorni. Meglio conservarli nella confezione originale o in un sacchetto di carta traspirante – mai in plastica!

Sono freschi, regionali, biologici e coltivati con grande cura. Ogni varietà ha il suo aroma unico, la sua consistenza particolare – e il sapore autentico che i funghi dovrebbero avere.

I nostri funghi non sono solo più freschi – crescono più lentamente, su substrati naturali e senza produzione industriale di massa. Questo si sente nel gusto. E si vede anche.