Naturale. Responsabile. Per convinzione.
Da Pauli Funghi la sostenibilità non è una parola di moda – è la nostra base. Dalla selezione delle materie prime fino al modo in cui raccogliamo i nostri funghi: lavoriamo in armonia con la natura e agiamo con convinzione.
Biologico, perché è la scelta più naturale
I nostri funghi crescono in condizioni biologiche certificate – senza pesticidi, concimi chimici o organismi geneticamente modificati. Al contrario, utilizziamo substrati naturali, acqua pura di sorgente proveniente dalle montagne del Piemonte e aria fresca della regione di Sale delle Langhe.
Ciclo naturale invece di spreco
Coltiviamo su segatura sostenibile proveniente da foreste gestite responsabilmente. Dopo la raccolta, il substrato viene compostato o restituito come naturale miglioratore del terreno. Quello che da noi è considerato “rifiuto” torna a essere nutrimento – nel pieno rispetto del ciclo ecologico.
Uso attento delle risorse
La nostra produzione è efficiente dal punto di vista energetico e idrico. Dove possibile, utilizziamo fonti di energia rinnovabile e un riciclo intelligente. Le nostre serre lavorano a basso consumo elettrico – il resto lo fa la natura.
Meno chilometri, più freschezza
I nostri funghi vengono raccolti freschi direttamente in loco e venduti senza lunghi stoccaggi o trasporti. Così si conserva non solo l’aroma, ma anche l’impronta di CO₂ rimane minima.
Vendita attualmente solo su appuntamento in loco a Sale delle Langhe.
Ci prendiamo volentieri il tempo per ogni richiesta – in modo personale, onesto e diretto.
Lavoro manuale con cuore
Ogni coltivazione di funghi è curata e raccolta a mano. Conosciamo ogni cassetta – e spesso anche i nostri clienti di persona. Questa vicinanza garantisce non solo qualità, ma anche fiducia.
La responsabilità non finisce con il prodotto
Per noi la sostenibilità significa anche:
– Trattamento equo dei collaboratori
– Comunicazione trasparente con i clienti
– Gestione responsabile nel territorio
Perché lo facciamo?
Perché crediamo che il buon cibo inizi dalla sua origine.
Perché siamo convinti che l’agricoltura possa far parte della soluzione.
E perché pensiamo:
Il meglio cresce dove si lavora con rispetto.
Scopri la varietà delle nostre qualità, conosci il loro gusto, origine e particolarità – e trova il tuo fungo preferito.
Pauli Funghi – Funghi con origine, cura e passione.