I nostri prodotti

I nostri funghi – cresciuti naturalmente, raccolti con amore.

Sale delle Langhe

Tra le montagne del Piemonte, dove l’aria è limpida e l’acqua pura, i nostri funghi crescono in condizioni ottimali – lentamente, vigorosi e senza alcun additivo artificiale. Ogni fungo porta con sé il carattere del suo ambiente: la freschezza dell’alta quota, la purezza del terreno e la cura di una coltivazione biologica.

La nostra selezione unisce varietà, gusto e ricchezza nutritiva – direttamente dalla natura al tuo piatto:

Shiitake

Ricco, umami, leggermente speziato

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Pleurotus

Delicatamente nocciolato

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Cardoncello

Elegante, dolce e delicato

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Shimeji bianco

Fine, ricco di umami

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Black Pearl

Delicato, umami

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Reishi

Amaro-legnoso

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Domande frequenti

I vostri funghi sono davvero biologici?
Sì, i nostri funghi crescono su substrati certificati biologici e vengono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche – in aria pura e con molta lavorazione manuale. Seguiamo rigorosamente metodi di coltivazione ecologica.

Quanto durano i funghi freschi?
I nostri funghi freschi si conservano in frigorifero (a circa 4–6 °C) per circa 5–7 giorni. Meglio conservarli nella confezione originale o in un sacchetto di carta traspirante – mai in plastica!

Cosa rende speciali i vostri funghi?
Sono freschi, regionali, biologici e coltivati con grande cura. Ogni varietà ha il suo aroma unico, la sua consistenza particolare – e il sapore autentico che i funghi dovrebbero avere.

In cosa si differenziano i vostri funghi da quelli del supermercato?
I nostri funghi non sono solo più freschi – crescono più lentamente, su substrati naturali e senza produzione industriale di massa. Questo si sente nel gusto. E si vede anche.

Valori nutrizionali per 100 g – Funghi biologici freschi di Pauli Funghi

Fungo	Calorie (kcal)	Proteine (g)	Grassi (g)	Carboidrati (g)	Fibre (g)
Shiitake	34	2,2	0,5	6,8	2,5
Pleurotus (Orecchione)	33	3,3	0,4	4,1	2,3
Cardoncello	28	3,0	0,3	4,4	3,5
Shimeji bianco	30	2,6	0,3	5,1	2,2
Reishi (essiccato)	250	9,0	1,0	26,0	9,0
Black Pearl	35	3,5	0,4	4,9	3,8

I nostri prodotti

I nostri funghi – cresciuti naturalmente, raccolti con amore.

Shiitake

Pleurotus

Cardoncello

Shimeji bianco

Black Pearl

Reishi

Domande frequenti

I vostri funghi sono davvero biologici?Sì, i nostri funghi crescono su substrati certificati biologici e vengono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche – in aria pura e con molta lavorazione manuale. Seguiamo rigorosamente metodi di coltivazione ecologica.

Quanto durano i funghi freschi?I nostri funghi freschi si conservano in frigorifero (a circa 4–6 °C) per circa 5–7 giorni. Meglio conservarli nella confezione originale o in un sacchetto di carta traspirante – mai in plastica!

Cosa rende speciali i vostri funghi?Sono freschi, regionali, biologici e coltivati con grande cura. Ogni varietà ha il suo aroma unico, la sua consistenza particolare – e il sapore autentico che i funghi dovrebbero avere.

In cosa si differenziano i vostri funghi da quelli del supermercato?I nostri funghi non sono solo più freschi – crescono più lentamente, su substrati naturali e senza produzione industriale di massa. Questo si sente nel gusto. E si vede anche.

Valori nutrizionali per 100 g – Funghi biologici freschi di Pauli Funghi

I vostri funghi sono davvero biologici?
Sì, i nostri funghi crescono su substrati certificati biologici e vengono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche – in aria pura e con molta lavorazione manuale. Seguiamo rigorosamente metodi di coltivazione ecologica.

Quanto durano i funghi freschi?
I nostri funghi freschi si conservano in frigorifero (a circa 4–6 °C) per circa 5–7 giorni. Meglio conservarli nella confezione originale o in un sacchetto di carta traspirante – mai in plastica!

Cosa rende speciali i vostri funghi?
Sono freschi, regionali, biologici e coltivati con grande cura. Ogni varietà ha il suo aroma unico, la sua consistenza particolare – e il sapore autentico che i funghi dovrebbero avere.

In cosa si differenziano i vostri funghi da quelli del supermercato?
I nostri funghi non sono solo più freschi – crescono più lentamente, su substrati naturali e senza produzione industriale di massa. Questo si sente nel gusto. E si vede anche.